sneeuw

dinsdag 28 september 2010

Merengues...


Hallo allemaal,

Op een aantal blogs kom ik af en toe heerlijke recepten tegen die er vaak zo lekker uit zien dat ik gelijk aan de slag ga om ze ook uit te proberen...
Nu wil ik jullie niet "aansteken" maar dit recept hieronder is ook geweldig lekker en makkelijk te maken.

Merengues:

4 eiwitten
200 gram poedersuiker

Verwarm de oven voor op 100 graden.

Je klopt de eiwitten stijf zodat je de kom op z'n kop kunt houden en er niets uitvalt. Dan voeg je beetje bij beetje de poedersuiker toe. Als de massa weer helemaal stijf is voeg je pas het volgende beetje poedersuiker toe.

Als alle suiker is toegevoegd en je bent tevreden over de eiwitmassa kun je het op een bakplaat aanbrengen. Wel op bakpapier anders krijg je de merengues moeilijk los. Je kunt hiervoor een slagroomspuit gebruiken of een spuitzak met een wat bredere spuitmond maar zorg ervoor dat ze niet te dik worden i.v.m. de droogtijd.

Eventueel kun je ze bestrooien met amandelschaafsel.

Zet de merengues in de voorverwarmde oven en laat ze ongeveer 1,5 uur (soms net iets langer) drogen.
Natuurlijk even proeven of ze goed zijn en dat is meteen smullen...

Heerlijk bij een kopje thee of koffie.

Ik ben benieuwd wat jullie ervan vinden...

Tot een volgend berichtje.

Gr. Susan.

6 opmerkingen:

  1. Om je vingers bij op te eten!

    Liefs Claudia

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Mmmmmmmmmmm......dat ziet er heerlijk uit Susan. Iedereen is verwoedt aan het kokkerellen en bakken geslagen, want ik zie overal de heerlijkste dingen voorbijkomen.
    Lieve groet, Mea

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Ohhh....ik kom er meteen aan of is de schaal al leeg? Wat ziet dit er lekker uit zeg!

    Lieve groet, Ingrid

    BeantwoordenVerwijderen
  4. ha Susan! heerlijk mijn lievelings gebak. zal ik je nog even een tipje doen
    klop slagroom met suiker en vannileessance een behoorlijk scheutje. doe een flinke dot ertussen en giet er warme chocolade over.
    Nou eet smakelijk! hhiih erruuugggggg!!!!
    Maar zooooo lekkerrr!!!
    Ik maak altijd van die grote platte of in de vorm van een zwaan die je rechtop kunt zetten zoo leuk
    ook voor kinderverjaardagen
    toedeloetjes
    Yolanda

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Lekkerrrrrrr............yammie yammie.......heerlijk.........liefs Ria.......

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Ooh, dit is verslavend. Zo ontzettend lekker. Ik moet hier niet aan beginnen want dan is het op voordat iemand in huis ze gezien heeft. Met een lekkere kop thee erbij, mmmmm.
    Groetjes, Nicole

    BeantwoordenVerwijderen